Образовательные программы

Уровень подготовки

Бакалавриат

Профиль ОП

Высшее инженерно-технологическое образование

Группа образовательных программ

Производство продуктов питания

Код и наименование ОП

6В07202 – Технология перерабатывающих производств (по пищевой отрасли)

Траектории обучения

1) Технология зерновых и крупяных продуктов

2) Технология хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий

3) Технология безалкогольных напитков и продуктов брожения

Карьера

Инженер-технолог, мастер производственного участка, специалист по контролю качества, инженер по эксплуатации технологического оборудования, технолог пищевого производства, руководитель производственного подразделения

Сфера деятельности

Предприятия зерноперерабатывающей, хлебопекарной, макаронной, кондитерской, бродильной и винодельческой промышленности, лаборатории контроля качества пищевой продукции, сертификационные центры, проектные организации, предприятия АПК

Ключевые компетенции

Организация технологических процессов; контроль качества и безопасности продукции; эксплуатация технологического оборудования; проектирование и модернизация производств; применение цифровых технологий; проведение исследований; обеспечение безопасности труда

Уровень подготовки

Магистратура

Профиль ОП

Научно-педагогический

Код и наименование ОП

7М07202 – Технология перерабатывающих производств (по пищевой отрасли)

Траектории обучения

1) Технология зерноперерабатывающих производств;

2) Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств;

3) Технология бродильных производств и виноделие

Карьера

Главный технолог, руководитель пищевого предприятия, руководитель службы качества, преподаватель вуза, научный сотрудник НИИ, эксперт по пищевой безопасности

Сфера деятельности

Научно-исследовательские институты, высшие учебные заведения, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, органы сертификации и стандартизации, консалтинговые и инжиниринговые организации

Ключевые компетенции

Проведение научных исследований; управление производственными процессами; организация систем менеджмента качества; разработка инновационных технологий; педагогическая деятельность; внедрение результатов исследований в производство

Уровень подготовки

Докторантура

Профиль ОП

Научно-педагогический

Группа образовательных программ

Производство продуктов питания

Код и наименование ОП

8D07202 – Технология перерабатывающих производств (по пищевой отрасли)

Карьера

Ассоциированный профессор, профессор, ведущий научный сотрудник, главный научный сотрудник, руководитель научного центра, технический директор, руководитель предприятия

Сфера деятельности

Высшие учебные заведения, научно-исследовательские институты, инновационные и технологические центры, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, международные исследовательские организации

Ключевые компетенции

Проведение фундаментальных и прикладных исследований; разработка инновационных технологий; использование биотехнологий; управление научными проектами; научно-педагогическая деятельность; повышение эффективности и безопасности производств

Код ОП

Цель программы

6В07202

Подготовка высококвалифицированных кадров для зерноперерабатывающих, хлебопекарных, макаронных, кондитерских, бродильных и винодельческих предприятий, обладающих универсальными и профессиональными компетенциями.

7М07202

Подготовка магистров, способных осуществлять научно-исследовательскую, педагогическую и управленческую деятельность в сфере перерабатывающей промышленности.

8D07202

Подготовка научных, научно-педагогических и руководящих кадров высшей квалификации для проведения исследований и организации образовательной деятельности в сфере перерабатывающих производств.